Заварной крем по итальянски - классика кулинарии 6 желтков 160 гр сахара (можно белый заменить на тростниковый). 500 мл полноценного молока 1 стручок ванили бурбон 40 гр кукурузного крахмала или смеси без глютена 300 мл сливок для взбивания

Привет, друзья! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня мы погрузимся в мир заварных кремов – нежных, шелковистых и идеально подходящих для самых разнообразных десертов. Ниже вы найдете ескольких популярных рецептов заварных кремов и их вариации, а также поделюсь советами по хранению. Поехали! Ингредиенты: Молоко, сливки или вода – 265 г Сахар – 75 г Желтки – 60 г Сливочное масло – 28 г Кукурузный крахмал – 22 г Ванильный стручок – 1 шт. Приготовление: Нагрейте молоко с ванильным стручком, не доводя до кипения...