Этот бархатистый средиземноморский суп с яйцом и товарным рисом - по-настоящему сытное блюдо. Для его приготовления нам потребуются следующие ингредиенты: 1. Куриный или овощной бульон - 750 мл 2. Зелёный лук (мелко порезанный) - 1 пучок 3. Чеснок свежий измельчённых - 3 зубчика 4. Шпинат - 300 гр 5. Сушеный базилик - 1/2 ч. л 6. Отварной рис - 150 гр 7. Цедра лимона - 1 ч. л 8. Лимонный сок - 3 ст. л 9. Яйцо куриное - 1 шт 10. Белок (от 2 яиц) 11. Соль, перец чёрный молотый - по вкусу Приготовление:...

Всем доброе утро! Итак, я сегодня расскажу рецепты супов, названия которых начинаются с буквы А. Авголемоно- греческий суп (переводится как "яйца и лимоны"). Этот суп едят на Пасху, после окончания поста. 250-300 гр. куриного филе 3/4 ст круглозёрного риса луковица 1,5 литра куриного бульона лимон 2 желтка или 1 яйцо Лук нарезаем кубиками и обжариваем. Вливаем в кастрюлю куриный бульон,солим,перчим, варим 5 минут и снимаем с огня. Отвариваем рис, из лимона выживаем сок. Желтки или 1 яйцо и лимонный сок взбиваем...