Предлагаем Вашему вниманию свекольный суп или горячий свекольник, как еще его называют. Вкусный, ароматный и питательный. Стоит ли говорить, что он в свекле очень много витаминов, так что он очень полезен в зимний период. Готовить его можно как постным, так и с мясом, причем любым. А ниже рецепт более ли менее классический, хотя на самом деле рецептов просто огромное множество. Берем данный рецепт на заметку. Свеклу сразу выбираем сладкую, не кормовую. Это важно. Ингредиенты: Шаг 1. Воду в кастрюле...

Вам потребуются: Способ приготовления: Свёклу очистить и промыть. Лучше использовать свёклу цилиндрической формы. Отварить, сразу же добавив в воду по 1 ст. л. уксуса и лимонного сока, чтобы сохранить цвет. Отвар вы сможете потом использовать для приготовления свекольника или другого овощного супа. Вареную свёклу нарезать кубиками, примерно по 1,5 см. Так же нарезать брынзу или сыр «фета». Сухие пряные травы растереть в ступке вместе с морской солью. Если нет ступки, можно просто растереть в ладонях...