Для пасты, мяса, рыбы и горячих бутербродов за 10 минут Половина успеха блюд итальянской кухни – прекрасные легкие овощные соусы, которыми щедро сдабриваются и различные виды пасты и лазаньи, и тушеное мясо, и запеченная рыба, и горячие бутерброды кростини. Готовятся соусы быстро и просто из вполне доступных даже в наших широтах продуктов. Многие буквально за 10 минут. Если вам понравится рецепт и вы хотите поддержать проект, пожалуйста, поставьте лайк, тогда статьи и рецепты будут чаще включать в ленту...

Гремолата - это итальянский соус, который традиционно подается к мясу или рыбе. Он состоит из измельченной свежей петрушки, специй, чеснока и цедры лимона. Гремолата добавляет яркий цитрусовый вкус и освежающий аромат к любому блюду. Соус или даже можно сказать приправа была распространена еще со средневековых времен в Северной Италии и благодаря своей легкости и яркому вкусу. А точнее, местом происхождения простой и вкусной приправы называют Ломбардию. С течением времени рецепт гремолаты распространился по всей стране, и сейчас его готовят в различных регионах Италии...