Сегодня на нашем канале портала Hitaly.ru мы делимся подборкой из 10 локаций, где можно найти самые лучшие каштаны в Италии. Сезон каштанов начинается в Италии в последние дни октября и продолжается весь ноябрь. Это удивительное время: увядающая листва каштановых лесов, тонкий сухой запах осени, свежий холодный воздух и проблески солнца сквозь свинцовые тучи. А еще визжащие от радости малыши, вышедшие на прогулку в лес, и их разомлевшие от лесного запаха родители, собирающие упавшие каштаны и с помощью палок снимающие колючую, словно дикобраз, оболочку с созревших шоколадно-коричневых плодов...

Сбор каштанов в Италии происходит с сентября по ноябрь. В это время проводят фестивали каштанов, они массово появляются на прилавках магазинов и рынков, в булочных выпекают кастатьяччо, пирог из каштановой муки с кедровыми орешками, и, конечно же, настоящая осень не обходится без маррон глассе. «Маррон глассе» (ударение на последний слог, так как название пришло из французского языка) – это глазированные или засахаренные каштаны. Их приготовление требует особой кондитерской обработки: каштаны сорта...