Барышни и господа, приветствую вас в чудесном мире итальянской кулинарии, где ароматы влажных лесов, шепот оливковых рощ и мягкое пение мандолин превращаются в настоящее кулинарное волшебство! Сегодня я, ваш непревзойденный Шеф В Шортах, приглашаю вас в увлекательное путешествие по миру итальянских грибных блюд. Приготовьтесь окунуться в океан вкуса и аромата, который навсегда запомнится вашему небу и желудку! 1. Полентини с жареными грибами: - Грибы (шампиньоны или лисички) - 300 г - Полента - 200...

За грибами мы начали ездить сравнительно недавно, около трех лет назад. Первый год был самым сложным, но от того не менее интересным, чем последующие. В первый год охоты на грибы мы прощупывали итальянские леса, регионы, горы. Искали, где же растут порчини (белые грибы). На второй год я уже готовилась перед выходными и искала в Интернете информацию о грибных местах Италии. Так, на второй год нашей охоты мы нашли, где растут лисички и рыжики - Трентино. На третий год мы уже почувствовали себя настоящими грибниками и находили жирные места уже как-то интуитивно...