Арросто или жаркое из телятины — одно из классических мясных блюд итальянской кухни, без которого не обходится воскресный семейный обед. А ещё, его просто приготовить хоть в Италии, хоть в России. Приветствую вас, дорогие друзья, на канале Отпуск в Италии, который делится с вами знаниями о самом вкусном, что можно найти в Италии. Арросто (it. arrosto) — это способ приготовления мяса без добавления воды. Для арросто подходиит мясо крупного рогатого скота, конина, свинина, кролик, индейка и даже рыба...

Сегодня остановимся на вкуснейшей молочной телятине. Вы же не против приготовить что-нибудь из неё, не так ли?