Существует не так уж много национальных блюд, известных далеко за пределами своих стран, еще меньше из них, активно готовят в разных уголках земли. К таким блюдам можно отнести итальянскую пиццу, грузинский суп харчо, венгерский гуляш и русскую солянку! Название этого густого мясного супа пошло от слова “селянка”...

Солянка — старинное русское национальное суповое блюдо, многокомпонентный заправочный суп густой консистенции с ярко выраженным ароматом и характерным острым кисло-солёным насыщенным вкусом. Ингредиенты: Солянка сборная и очень вкусная, кто ещё не пробовал обязательно попробуйте. Здесь я с вами делюсь своим рецептом. Для этого варю бульон, забрасываю мясо говядины, копчёный рёбра (я не добавляю), но можно и любое другое по желанию (у меня сегодня свинина на кости). Снимаю пену и варю до готовности 1-1,5 часа...