Быстрая и вкусная пицца с сыром от Юлии Высоцкой рецепт которой стал культовым. Нежный козий сыр, руккола и оливки на хрустящей корочке - настоящая итальянская еда! Ингредиенты (На 4 чел.) Тесто: 250 г пшеничной муки 75 г ржаной муки 2 ст. л. оливкового масла 1 ст. л. молока 2 ч. л. дрожжей...

Пицца — это визитная карточка итальянской кухни. Редакция «Едим Дома» поделилась базовым рецептом теста для пиццы. Получится у всех, даже у начинающих кулинаров. Для теста возьмите 250 г пшеничной муки, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соли, 20 г свежих дрожжей, 120 мл теплой воды. Как видно, ингредиентов совсем немного. Но все гениальное — просто. Просейте муку в большую миску, добавьте соль и перемешайте. В другой миске разведите дрожжи в теплой воде и к ним добавьте 2 ч. л. сахара. После сделайте углубление в муке, влейте дрожжевую смесь и оливковое масло...