Самый популярный десерт Италии, который невероятно прост в приготовлении. Панна Котта — это один из самых простых десертов в мире. В переводе с итальянского — вареные сливки. У меня с этим десертом связана одна забавная история. У меня есть любимый рыбный ресторан, который мы с супругой посещаем как минимум раз в месяц. Рыбу там готовят потрясающе, а в качестве десерта всего одна позиция — Панна Котта, которую подают в красивых стеклянных баночках. Каждый раз, как мы там оказывались, десерта никогда не было в наличии...

Панна - котта — это десерт итальянского происхождения, созданный в начале 20 века в регионе Пьемонт, который стал популярным во всем мире как богатый, легкий и универсальный десерт. Оригинальный рецепт панна - котты в основном состоит из подслащенных молочных сливок, которые желатинируются и сохраняют однородную текстуру, похожую на заварной крем, после нескольких часов охлаждения...