Маринованная моцарелла — это популярная закуска в итальянской кухне, которая сочетает в себе мягкость сыра и яркие ароматы трав и специй. Эта закуска идеально подходит для подачи на аперитив или как часть антипасто. 4 порции 225 г шариков моцареллы или боккончини без жидкости 1/2 стакана оливкового масла первого отжима (120 мл) 1 столовая ложка свежего базилика, мелко нарезанного 1 столовая ложка свежей петрушки, мелко нарезанной 1 чайная ложка сушеной смеси итальянских трав 1/4 чайной ложки хлопьев...

Пицца моцарелла, это блюдо является визитной карточкой всех пиццерий, сегодня я опишу вам рецепт и технологию приготовления этого знаменитого блюда в домашних условиях. История этого блюда уходит в Неаполь 1890 года, когда королева Италии приехала в Неаполь с визитом и увидела большие лепешки, которые ели все местные жители, тогда она позвала лучшего шеф повара и попросила его приготовить ей это блюдо в различных вариациях. Любимой пиццей королевы стала лепешка с сыром моцарелла, томатным соусом и листиками базилика...