Итальянская кухня — это не просто набор рецептов, это образ жизни, где каждый ингредиент имеет значение, а каждое блюдо пропитано любовью и страстью. Её популярность объясняется не только её вкусовыми качествами, но и тем, как она объединяет людей за столом. Сегодня мы раскроем ключевые секреты, которые делают итальянскую кухню такой особенной. Основное правило итальянской кухни — использовать свежие и высококачественные продукты. Это не значит, что нужно тратить огромные деньги на экзотические ингредиенты...

Итальянская кухня — это не просто еда. Это эмоции, культура, семейные традиции и, конечно, любовь. А паста — её сердце. Казалось бы, что может быть проще? Отварить макароны, добавить соус — и готово. Но между «макаронами с кетчупом» и настоящей итальянской пастой — целый гастрономический мир. Сегодня я поделюсь с вами профессиональными секретами, которые мы используем в нашей кулинарной студии Loft17 на мастер-классах. Они помогут вам научиться готовить пасту, как в Тоскане или Неаполе — с душой и настоящим вкусом...