Итальянская кухня – это не только пицца и паста, а целый мир ароматных соусов, нежных десертов и аппетитных закусок. Хорошая новость: многие классические блюда можно легко повторить на домашней кухне! В этой статье – проверенные рецепты, пошаговые инструкции и маленькие хитрости, которые помогут вам готовить, как настоящий итальянский шеф. Ингредиенты: Приготовление: Секрет: Никаких сливок! Настоящая карбонара – только яйца, сыр и панчетта. Тесто (на 2 пиццы): Начинка: Приготовление: Лайфхак: Если нет печи, используйте сковороду-гриль или камень для пиццы в духовке...

Итальянская кухня великолепна в своем многообразии. Она демократичная и изысканная, простая и радостная, яркая и полезная. Недаром она идет победным шествием по всему миру, причем довольно давно. Это интересно! Вы знали, что одним из больших поклонников итальянской кухни был Николая Васильевич Гоголь? "Он садится за стол и приказывает: макарон, сыру, масла, уксусу, сахару, горчицы, равиоли, брокколи… Мальчуганы начинают бегать и носить к нему то то, то другое. Гоголь, с сияющим лицом, принимает...

Готовить дома — это не только экономично, но и очень увлекательно! Предлагаем вам три проверенных рецепта с подробным описанием: нежную пасту карбонара, ароматные куриные крылышки в медово-горчичном соусе и шоколадный мусс без выпечки. ✔ Спагетти — 200 г ✔ Бекон или панчетта — 150 г ✔ Яйца — 2 шт. + 1 желток ✔ Твердый сыр (Пармезан или Пекорино) — 50 г ✔ Чеснок — 1 зубчик ✔ Соль, черный перец — по вкусу ✔ Оливковое масло — 1 ст. л. Подаем сразу, посыпав сыром и перцем! ✔ Куриные крылышки — 1 кг ✔ Мед — 3 ст...