Маленькие пельмени или разновидность пасты? И то, и другое. Это равиоли – настоящий мастодонт национальной итальянской кухни. Поговорим, какая у них бывает начинка, какие варианты делают в разных регионах страны и как итальянцы готовят тесто для своего блюда...
Равиоли — разновидность итальянских "пельменей", но их отличительной чертой необходимо именовать тесто, которое готовится на яичках. Распробовав один раз истинные равиоли, вы сходу почувствуете разницу. Описание изготовления: В моем рецепте вы узнаете, как приготовить "Равиоли" (традиционный рецепт). Внутренность быть может мясной, рыбной, из птицы, овощей либо фруктов. сейчас у меня смешанный фарш из говядины и свинины в равных пропорциях. Когда я попробовала равиоли 1-ый раз, то сходу сообразила:...