Вы какой борщ любите? Украинский или русский? На бульоне из говяжьей косточки или из нежной курочки, а может, с салом и чесноком? Какая бы хозяйка ни готовила это яркое, сытное и вкусное блюдо, в нем неизменными будут три ингредиента: свекла, капуста и сметана. Но почему же мы делим борщ по национальному признаку? Сегодня узнаем историю борща, расскажем, какой рецепт борща считается классическим, и предложим пару вариантов приготовления этого блюда. Борщ: история происхождения названия блюда По мнению лингвистов, история происхождения слова «борщ» связана с названием растения борщевик...

Если хозяйка на кухне виртуозно выпекает пирожки, варит ароматный борщ и готовит остальные вкусности, то можно быть уверенным в том, что она Бог в кулинарии. Хотелось бы уделить борщу особое внимание! С чего все началось? Кто придумал борщ? Никто никогда не назовет точное время и имя изобретателя борща. Более того, сказать, к какой национальной кухне принадлежит это блюдо, тоже невозможно. Поляки говорят, что борщ - это исконно их блюдо. Горячие литовские парни утверждают, что это их прадеды и прабабушки постарались...