Термин «вегетарианство» появился лишь в XIX веке. Однако то, чему сейчас мы присваиваем это название, возникло намного раньше и имеет глубокую, древнюю историю. От пика популярности и забвения до возрождения...

Само слово "вегетарианец" происходит от латинского "vegetos", что означает: крепкий, здоровый, бодрый. В более научном смысле, вегетарианство- это образ жизни направленный на отказ от продуктов животного происхождения, прежде всего- мяса. Вегетарианство имеет вековую историю. В 2016 году сообщалось, что учёные нашли «гены вегетарианства» в ДНК жителей Индии, стран восточной Азии и Африки. В 2023 году сообщалось, что исследование, опубликованное в PLOS One, показало, что существует четыре гена, связанных с тем, насколько хорошо человек способен придерживаться вегетарианского образа жизни...