Люди начали есть яйца с тех пор, как появились первые люди – около 6 миллионов лет назад. В яйцах содержится много белка, и их было очень легко достать: за ними не надо было охотиться, а лишь только собрать их из гнезда. К 7000 г. до н.э. в Китае и Индии люди начали держать куриц в домашнем хозяйстве и употребляли уже домашние яйца, поэтому отпала необходимость добывать их в дикой природе. Но на Западе куриные яйца получили распространение гораздо позднее, только к 800 г. до н.э. или даже позже...

Жареные варёные яйца: волшебство из простых продуктов Когда я была маленькой, мама иногда жарила варёные яйца. Просто так — без повода. Это был её кулинарный фокус: из обычных яиц — что-то удивительное. С тех пор я иногда готовлю их сама. И каждый раз — будто возвращаюсь в то детское утро с запахом тёплой кухни. Что нужно: 3–4 варёных яйца Масло — по вкусу (можно и без) Соль, перец Паприка или куркума — для цвета Немного зелени Как готовить: 1...