Кисель помнится нам страшным монстром из далекого детства. Но, как правило, многие повзрослевшие дети, которые так не любили его, пересмотрели свои предпочтения в пище и больше кисель не кажется таким страшным и невкусным. Но кисель не так прост, как кажется. Знали ли вы, что он является полноценным блюдом и имеет много полезных свойств? Знаете ли вы, как он был распространен на Руси? Разберем ответы на эти вопросы. История киселя на Руси Как появилось название этого блюда? Название появилось от русского деревенского блюда – овсяного киселя...

На самом деле кисель придумали не в СССР, а намного раньше, и история его точно заслуживает внимания. Как кисель город спас Впервые кисель упоминает автор Лавреньевской летописи, созданной в 12-13 веках. В 997 году печенеги осаждали Белгород - Киевский. Еда в городе заканчивалась, силы были не равны и перед жителями встал вопрос - как быть? Придумали следущее. Опустили в несколько колодцев большие чаны с кисельной закваской, позвали печенегов на переговоры...