Соус Цезарь - это классический американский соус, который был создан в 1924 году в ресторане Caesar's Palace в городе Тихуана, Мексика. Соус был придуман итальянским шефом Чезарем Кардини и стал сразу же популярным. История соуса Цезарь началась, когда в 1924 году ресторану Чезара Кардини понадобилась новая закуска для своих клиентов. Он решил создать что-то оригинальное и уникальное, чтобы порадовать своих гостей. В тот день ресторану Кардини пришлось работать с ограниченным количеством продуктов, поэтому он использовал то, что было под рукой...

Соус Цезарь — один из самых популярных и узнаваемых соусов в мире. Его нежный сливочный вкус с пикантными нотками чеснока, анчоусов и пармезана идеально дополняет салаты, мясо, морепродукты и даже овощи. Но знаете ли вы, что классический рецепт появился почти 100 лет назад и с тех пор обрел множество интерпретаций? В этой статье мы разберем: ✔️ Историю соуса Цезарь – кто его придумал и почему он так называется? ✔️ Классический рецепт – как приготовить аутентичный вариант? ✔️ Современные вариации – легкие, веганские, с неожиданными ингредиентами...