Лето - это время, когда природа щедро дарит нам свежие овощи и зелень. И одно из самых популярных блюд летнего сезона - это щавелевый суп. Он не только отличается освежающим вкусом, но и позволяет сэкономить на покупке зелени, если у вас есть свой собственный огород. Здравствуйте, дорогие подписчики. Давайте рассмотрим историю возникновения этого блюда и узнаем, почему яйцо добавляется в щавелевый суп. История возникновения щавелевого супа уходит корнями в глубокую древность. В России его начали использовать еще в XVII веке...
Щи, или как их величали ранее — шти, являются визитной карточкой русской кухни. Богатые, постные, кислые – все они приходятся по нраву славянскому народу и зимой и летом. В этой статье я раздобуду старинный рецепт особенных зелёных щей, которые также известны как щавелевый суп. Это вкусное сезонное блюдо, богатое витаминами. Шти По-другому — «съти», что происходит от древнерусского «съто» — «пропитание». Изначально такое название носил питательный напиток, который в дальнейшем превратился в похлёбку, а потом и вовсе в суп, что сейчас принято называть щи...