Дорогой генацвале, хочу познакомить тебя поближе с классической холодной закуской родом из Грузии. Сациви - это неотъемлемое блюдо любого грузинского застолья. Его история насчитывает несколько веков. Как отмечают повара, рецепт был рожден желанием надолго сохранить качество и вкус мяса. В основе соуса используются измельченные грецкие орехи и различные специи. По поводу мяса, добавляемого в сациви, до сих пор идут споры, так как в классическом рецепте блюдо готовится исключительно из индейки. А...

Сациви — это не просто курица с орехами, а настоящая гордость грузинской кухни, которая на протяжении веков не теряет своей популярности. Сочетание орехового соуса и нежной курицы делает это блюдо необычным и незабываемым. Но как же оно появилось, и что стоит за этим вкусным и простым на первый взгляд рецептом? Давайте погрузимся в историю! 📜 История сациви: корни и культура Сациви имеет долгую и богатую историю, уходящую в глубину веков. Это блюдо возникло в Грузии, и по одной из версий, его происхождение...