Рассказ об одном из русских блюд, которое получило мировое признание и стало визитной карточкой любого русского ресторана в мире. Не менее известным чем борщ, блины, пельмени, икра... О создании Бефстроганов рассказывают три истории: романтическая, экономическая и более трагическая или реальная. Герой каждого из них - русский граф Александр Григорьевич Строганов. Начнем с первой романтической легенды. У великого графа Строганова была невеста. Невеста, вероятно, не была образцом всех добродетелей - в любом случае молодой граф узнал, что она ему изменяет...
Бефстроганов – это одно из самых знаменитых русских блюд, которое можно заказать практически во всех заведениях мира. Его подают как в демократичных кафе, так и в роскошных ресторанах. Готовят из нежных кусочков говядины в сметанном соусе. Существует множество оригинальных вариаций этого рецепта. История происхождения бефстроганова связана с одной личностью, известной своей щедростью. Версии происхождения блюда История бефстроганова – это удивительный микс из правды и фантазии. Одна из версий гласит,...