Древняя история появления супа уже окончательно запутана, тем не менее, историки не оставляют попытки разобраться, кто же его придумал и где суп появился впервые. Обратимся к древним временам, когда охотники добывали мамонтов. Пища, приготовленная на огне, достаточно быстро портилась. Поэтому и были предприняты попытки приготовить мясо в посуде, сделанной из свернутых шкур животных. Неандертальцы подвешивали шкуру над костром и добавляли в процессе готовки воду. Варка преследовала лишь цель термической обработки мяса...

Супы занимают особое место в кулинарии различных народов мира. Их история насчитывает тысячи лет, и каждое поколение привносило что-то новое в рецепты и методы приготовления. Сегодня расскажем, как супы появились и стали неотъемлемой частью нашего рациона. Древние люди использовали самые простые методы приготовления пищи. Пробуя варить мясо и растения в глиняных сосудах, люди обнаружили, что это позволяет им дольше сохраняться и улучшает вкус еды. Археологические находки показывают, что наши предки...