Пюре — одно из самых популярных блюд во всем мире, любимое как детьми, так и взрослыми. Его нежная текстура и простой, но насыщенный вкус покорили сердца гурманов на протяжении веков. Давайте окунемся в историю этого кулинарного шедевра и узнаем, как его готовили раньше и как готовят сейчас. Исторические корни: История пюре уходит своими корнями в глубокую древность. Еще в древнем Риме и Греции готовили блюда, напоминающие современное пюре. В те времена в качестве основы использовались различные корнеплоды и бобовые, которые разминали или толкли с добавлением молока, масла или специй...

Во время Семилетней войны середины 1700-х годов прусские солдаты схватили французского армейского фармацевта по имени Антуан-Огюстен Парментье. Как военнопленный, он был вынужден жить на картошку. Во Франции...