Мир сходит с ума по mochi – одному из самых эстетичных десертов. Моти – старинное и самое известное японские лакомство, ведущее свою историю как минимум с VIII века. Это лепешки или колобки из особого сорта риса мотигомэ, который при обработке приобретает сладкий вкус. Текстура таких пирожных уникальна и ни на что не похожа – вязкая, эластичная, мягкая и упругая. Традиционной начинкой моти является адзуки, паста из красной сладкой фасоли, но сегодня производители предлагают десятки других вкуснейших вариантов...

Сегодня наш блог посвящен волшебной сладости, которая покорила сердца гурманов по всему миру - пирожным Моти. Эти японские десерты, обладающие неповторимым вкусом и историей, пришли к нам из далекой страны восходящего солнца и завоевали место в сердцах настоящих гурманов. Давайте расскажем немного больше о них. История Моти: Сладкая Традиция Моти - это японские пирожные, которые тесно связаны с важными традициями и праздниками. Они представляют собой маленькие шарики из сладкого клейкого риса, часто с начинкой из фруктов, анко (пасты из сладкой адзуки-фасоли), или других сладких добавок...