📜 История и этимология История шарлотки уходит корнями в кулинарные традиции сразу нескольких европейских стран - Германии, Великобритании и Франции. Однако классическая "русская" версия появилась в Лондоне в начале XIX века благодаря французскому шеф-повару Мари Антуану Карему, который служил при дворе императора Александра I. Существует несколько версий происхождения названия. По одной из них, десерт назван в честь королевы Шарлотты Мекленбург-Стрелицкой, супруги короля Георга III. Другая версия...

Шарлотка – это любимый и простой яблочный десерт, который способен приготовить каждый, но откуда она такая вкусная и красивая взялась? Легенд с ее появлением вагон и маленькая тележка, тут вам и королева Шарлотта Мекленбург-Стрелицкая– покровительница производителей яблок, и название яблочного пирога безнадегой пекарем в честь его возлюбленной. Есть даже гипотеза, что десерт назвали в честь немок, делавших пироги из остатков хлеба – имя Шарлота в конце XIX — начале XX века было нарицательным, если дело касалось женщин из Германии...