Пельмени любят все… У многих из нас в морозилке есть про запас хотя бы одна упаковка. Наверное, поэтому мы привыкли их считать исконно нашим, народным блюдом — но на самом деле в каждой стране есть нечто похожее. И если углубиться в историю, нас ждёт немало интересных открытий! Так откуда они родом? Историки утверждают, что первые пельмени начали лепить в Древнем Китае примерно в 3600 году до нашей эры. Существует даже легенда о враче Чжан Чжунцзин, который пельменями лечил… обмороженные уши. Он...

История возникновения пельменей насчитывает многие века и связана с несколькими странами и культурами. Согласно наиболее распространённой версии, корни этого блюда уходят в Китай, где аналогичное изделие называется "цзяоцзы". Оно представляло собой маленькие пирожки с начинкой из мяса или овощей, часто подававшиеся на праздники. Китайские купцы и торговцы Великого Шелкового Пути распространили подобную еду по Центральной Азии, откуда блюдо проникло в пределы России. Этому процессу способствовали кочевники-монголы, чьи военные походы охватывали огромные территории Евразии. Однако свое нынешнее имя и популяризацию пельмени получили именно в России...