"Тархун", "Дюшес", "Лимонад": процесс производства любимых напитков со вкусом детства
Почему советский лимонад назвали «Дюшес»?
Дюшес – безалкогольный газированный напиток соломенного цвета со вкусом и ароматом спелой груши. Во времена Советского Союза напиток пользовался большой популярностью и никогда не являлся дефицитным. Продавался «Дюшес» по цене 10 копеек за пол-литровую бутылку, на этикетке которой, как правило, была изображена груша. Исторически лимонад «Дюшес» готовили из смеси ингредиентов, создавая свой купаж. Классический напиток содержал грушевый сироп или настой, за что и получил название «Дюшес» – по наименованию одного из сортов груш с нежной сладкой мякотью и тонкой кожицей...
«Тархун», «Дюшес» и «Байкал»: как изобретали вкусы знаменитых советских лимонадов
В Советском Союзе было принято отдавать предпочтение продуктам собственного производства. Другого и выбора не было. Так появились легендарные напитки «Тархун», «Байкал», «Дюшес», которые и сегодня пользуются популярностью у россиян. «Тархун» История этого напитка началась в XIX веке в Грузии. Компания Митрофана Лагидзе занималась приготовлением напитков из готовых концентратов. Но Лагидзе всегда хотел создать что-то своё, особенное. Он активно экспериментировал с натуральными продуктами, в результате чего на основе трав тархуна появилась новинка, которую даже подавали на стол императора...