Лаваш – это очень вкусный хлеб, который можно встретить в кухнях многих народов Закавказья и Ближнего Востока. Армянский, грузинский, азербайджанский, иранский, турецкий – каждая культура считает его своим традиционным продуктом. Но где же он появился впервые, и кому принадлежит первенство в его изобретении? Лаваш – один из самых древних видов хлеба. Археологические находки свидетельствуют, что его аналоги выпекали на Ближнем Востоке и в Закавказье еще несколько тысяч лет назад. Первые упоминания...

Лаваш – это не просто хлеб, а важная составляющая культуры и гастрономического наследия многих народов, в том числе и грузин. Этот тонкий, пресный хлеб имеет славную историю и до сих пор занимает центральное место на столах грузин. Историки считают, что лаваш начал свою историю в доисторические времена. Археологические находки подтверждают, что уже в III тысячелетии до нашей эры на территории современного Кавказа и Месопотамии люди начали делать хлеб из диких злаков. В то время использовались простые...