Холодец — это традиционное русское блюдо, которое готовится из мяса и костей, сваренных до состояния желе. Оно стало популярным в советские времена и до сих пор остаётся любимым зимним лакомством. Сегодня мы окунемся в историю холодца и научимся готовить этот вкусный и сытный деликатес. Холодец появился на Руси ещё в древние времена. Первоначально его готовили из остатков мяса после праздников, чтобы ничего не пропадало. Со временем рецепт усовершенствовался, и холодец стал полноценным блюдом, которое подают на рождественский и новогодний столы...

Холодец - сытное блюдо, состоящее из варёного мяса и желеобразного мясного бульона со специями. Продукт был известен ещё на Руси (тогда им закусывали алкогольные напитки). Раньше без холодца не проходило ни одно новогоднее застолье, чего не скажешь о сегодняшних днях. Современные хозяйки реже готовят холодец, ведь это отнимает много времени. Но поверьте, оно того стоит! Холодец - это кладезь полезных элементов, необходимых человеческому организму. Все секреты блюда узнаем из этой статьи. История происхождения...