Гуакамоле, сливочный и ароматный соус, приготовленный из спелых авокадо, является одним из самых любимых блюд в мире. Но откуда взялось это блюдо и как оно стало таким популярным в мексиканской кухне и за ее пределами? Давайте поближе познакомимся с большой историей гуакамоле. Происхождение гуакамоле можно проследить до ацтеков, которые были известны своей любовью к авокадо. Они смешивали пюре из авокадо со специями и приправами, чтобы получился густой сливочный соус, который они называли "ахуакамолли"...

Дорогие гурманы, сегодня я расскажу вам фантастическую историю об одном из самых популярных дипов - гуакамоле. Дип это густой соус, которым не поливают и не приправляют готовое блюдо, а компоненты блюд окунают в этот соус. Слово «дип» от английского макать. Гуакамоле - это традиционное мексиканское блюдо, которое известно своим освежающим вкусом, небольшой остротой и гладкой текстурой. История гуакамоле уходит корнями в глубокое прошлое, в Мезоамерику, где его придумали древние индейцы. Первые...