Продолжаю готовить блюда национальной кухни народов Поволжья. На этот раз, выбор пал на чувашскую кухню и я решил испечь традиционный пирог - хуплу. Хуплу - чувашское национальное мучное блюдо с начинкой из картофеля, мяса или рыбы...

Про то, как я впервые попробовала национальное блюдо, чуваш какай - шурпе, я уже написала. Но на этом мое изучение и поедание национальных чувашских блюд не закончилось. В кафе «Юлташ» мы м мужем взяли еще по хуплу. Я взяла с курицей, а муж с картошкой и мясом. С курицей стоит 22 рубля, а с картошкой и мясом 24 рубля. Это я пишу для того, чтобы вы могли понять сколько стоит эта выпечка, о которой я сейчас расскажу. Хуплу – это пирожок. Красиво оформленный, с узором. Готовится он как я поняла из дрожжевого теста...