Чеченская кухня - это традиционная кухня чеченцев, коренного народа Северного Кавказа. Она отличается своим разнообразием и насыщенным вкусом. Основу чеченской кухни составляют мясо, черемша, сыр, тыква, творог, кукуруза. Основные компоненты чеченских блюд - острые приправы, лук, чеснок, перец, чебрец. Мясные блюда занимают особое место в чеченской кухне. Они готовятся из баранины, говядины, птицы и дичи. Наиболее популярными мясными блюдами являются: Вегетарианские блюда также широко распространены в чеченской кухне...

Чеченская или Вайнахская кухня - одна из самых простых и древних в мире. Этнические блюда чеченской кухни вкусны, питательны и калорийны. Они готовятся из самых доступных продуктов: мясо, кукурузная мука, домашний сыр, творог, черемша, чабрец и сезонные травы. Но чтобы понять суть этой кухни, нужно приехать самому в горный край, попробовать чистой родниковой воды, вдохнуть пьянящего воздуха Кавказских вершин и посидеть за большим гостеприимным столом. Чечня – очень колоритный край, в котором проживают в основном мусульмане...