Чай — это не просто напиток, способный согреть в холодный вечер или подарить бодрость утром. Его история — это настоящая сага, которая охватывает тысячелетия, переплетается с судьбами великих империй, культурных традиций, войн и торговли. Чай стал символом как домашнего уюта, так и политических конфликтов, сыгравших ключевую роль в формировании современного мира. История чая начинается в Китае, где его употребление датируется, по некоторым данным, ещё III веком нашей эры. Однако происхождение напитка окутано множеством легенд...

Если в прошлой статье я рассказывала про начало развития чайной культуры в Китае, где не было каких-то, на мой взгляд, резких скачков развития, то начиная как раз с эпохи династии Тан, чай становится просто огромной частью истории самого Китая и имеет большое значение для каждого его жителя. Время правления династии Тан (618-907 гг. н.э.) считалось "золотым веком" в истории развития чайной культуры в Китае. Чай начинают пить повсеместно, появляется специальная посуда для него, чаепитие буквально становится народной традицией...