Самый широко потребляемый напиток в мире (после воды) и имеющий собственную историю, чай занимает важное место в истории человечества. Зародившись в Юго-Восточной Азии, чай завоевал мир. В настоящее время это самый распространенный горячий напиток, и его история богата ритуалами и культурной самобытностью. От полей Китая и северной Индии до кухонных шкафов Великобритании и самоваров России — это история Camellia sinensis, скромного вечнозеленого кустарника, который дал горькие на вкус листья и распространил свои корни по всему миру, изменив ход человеческой истории...

Вкусный, ароматный напиток. Он может как оказать бодрящий эффект, так и успокоить, освежить или согреть, завершить обильную трапезу или стать эффектным дополнением к нежному десерту или вкусной выпечке. Следующие несколько строк будут посвящены чаю, точнее, его насыщенной истории, насчитывающей уже не одну тысячу лет. Итак, свое происхождение всенародно любимый напиток ведет с древнейших времен. Упоминания о первых обнаружениях чайных листьев на плантациях, не тронутых цивилизацией, встречаются в национальных эпосах Индии, Японии и Китая...