Бешбармак – это старинное восточное блюдо, где главными ингредиентами являются мука и мясо. Оно распространено среди народов с сильными кочевыми традициями, преимущественно, у тех, кто относится к кипчакской группе. То есть, это любимое национальное кушанье у казахов, киргизов, башкир, каракалпаков, татар, и второстепенное – у уйгуров, туркмен и узбеков. В последнем случае его появление объясняется как казахским влиянием, так и тем, что кочевые узбеки были кипчакскими выходцами из Золотой Орды. Так...

Бешбармак - традиционное блюдо в Казахстане, которое обычно подается по особым случаям и во время праздников. Название "бешбармак" переводится с казахского как "пять пальцев", что означает традиционный способ есть блюдо руками. Бешбармак - это сытное и сытное блюдо из отварного мяса, обычно баранины или говядины, которое подается с отварной лапшой, картофелем и ароматным бульоном. Приготовление бешбармака - трудоемкий процесс, требующий нескольких часов варки. Сначала мясо варят в большой кастрюле с луком и различными специями, пока оно не станет нежным и не отвалится от кости...