Краткая история кофе
История кофе: путешествие из Эфиопии к мировым культурным ритуалам
Кофе — напиток, который объединяет миллионы людей по всему миру. Сегодня трудно представить день без чашки кофе, но суть его изложения была длинной и насыщенной историческими событиями. Давайте проследим путь кофе от его скромного происхождения к мировой популярности и важным элементам культуры в разных странах. Согласно легенде, в IX веке эфиопский пастух Калдим, наблюдая за своими козами, заметил, что после поедания красных ягод с неизвестным кустом они стали необычайно бодрыми и энергичными. Калдим...
Надо выбрать сорт кофе и свой личный путь
Мой знакомый поэт работал в кофейне. Такой был период жизни; он немного запутался в выборе пути и в решениях. В юности так бывает. Варил кофе разных сортов, - много названий в меню! И поэт всегда спрашивал, какой кофе предпочитает покупатель. Какой сорт? Насколько сладкий? Что добавить: корицу, кардамон? Покупатели часто терялись и не могли точно сказать, что им хочется. Что им желанно. Какой именно кофе им хочется. У них были деньги. Было желание выпить кофе. Но они не могли выбрать! И говорили: "Ну обычный...