Сливки — это один из тех продуктов, которые могут превратить обычное блюдо в произведение искусства. Они добавляют нежности, насыщенности и, конечно, калорий (но кто считает, когда речь идет о вкусе?). Однако сливки бывают разными, и их использование в кулинарии — целая наука. Давайте разберемся, какие они бывают и как с ними дружить на кухне. 1. Какие бывают сливки? Сливки — это молочный продукт, который получают путем отделения жировой фракции от молока. Их классифицируют в основном по жирности, и именно от этого зависит, где и как их лучше использовать...

Сухие сливки “Айдиго” можно использовать во многих случаях. Их используют для домашней выпечки, для горячих и холодных напитков и для кремов. Они будут отличным вариантом на работе, чтобы вкус кофе был более нежным. На даче, когда нет возможности и времени искать свежее молоко, сливки будут как-раз кстати. Их удобно хранить и они долго не портятся. Легко перевозить и брать с собой в дорогу. Сухие сливки на растительной основе, в составе которых кукурузный сироп и кокосовое масло, не такие жирные как свежие...