Я сажаю всегда очень много кольраби. Я люблю и вершки, и корешки. Корешки ем просто, как отдельное блюдо на перекус, их вкус мне напоминает сладкую и нежную кочерыжку от капусты. Кто ее любит, тот обязательно влюбится во вкус этого удивительного овоща. А еще я использую ее в супах и салатах. Но недавно я случайно узнала, что листья тоже вкусны. Я чувствую легкую горчинку, мои домочадцы ее не чувствуют. Но всем они нравятся. Каждый есть их не будешь, а вот для разнообразия и получения витаминок очень даже неплохо...

Друзья, всем привет! В эфире кулинарного канала "СмакБург" познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Сегодня рассказываю о кольраби - сочном диетическом продукте, который в некоторых блюдах может с легкостью заменить белокочанную капусту, репу, редьку, брокколи и картофель. Давайте вместе рассекретим пользу этой капусты и откроем для себя интересные рецепты блюд с её участием. Кольра́би – разновидность белокочанной капусты. В пищу употребляются шаровидные стебли и молодые листья...