Туррон - это вкуснейший испанский десерт, который был придуман еще в Средние века. Он изготавливается из только основных ингредиентов: меда, сахара, яичных белков и миндаля (иногда добавляются разные орехи или семена). По сути – это разновидность нуги, только твердой консистенции. История туррона насчитывает несколько веков. Считается, что первые упоминания о нем можно найти еще в древних римских текстах. В то время он назывался "турроном" и представлял собой сладкую пасту из меда, яичных белков и миндаля...

Turron de Jijona. Туррон (turron) в переводе с испанского означает нуга. Это традиционная испанская рождественская сладость, которую готовят из меда, белков и разнообразных орехов. Ингредиенты (готовить на ночь): Десерт застывает быстро, поэтому заранее подготовьте все ингредиенты. Туррон очень липнет к пергаменту и трудно от него отдирается. В оригинале рецепта используется рисовая бумага, но ее не найти, а вот вафельные коржи более доступны. приготовление: 1. орехи (миндаль и фундук) обжарить на сковороде (10 минут) или в духовке (180*С)...