4,1K подписчиков
100 подписчиков
Испанские чесночные креветки с чесночными тостами: Вкус и аромат Испании
Если вы ищете идеальную закуску для вечернего удовольствия или просто блюдо с неповторимым вкусом, испанские чесночные креветки с чесночными тостами - именно то, что вам нужно.
Ингредиенты:
Багет - несколько ломтиков толщиной 2,5 см
1/4 стакана оливкового масла первого отжима
1/4 стакана маргарина или сливочного масла
3 зубчика чеснока (мелко натертые)
2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
Морская соль (по вкусу)
20 сырых гигантских креветок (очищенных и без жилок)
Черный перец (по вкусу)
1/2 ложки паприки горячего копчения
Приготовление:
Нарежьте багет диагональными ломтиками толщиной 2,5 см.
В миске смешайте оливковое масло, маргарин (или сливочное масло), мелко натертый чеснок и нарезанную петрушку. Взбивайте до получения кремовой текстуры.
Распределите полученную смесь по ломтикам багета только с одной стороны. Затем выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и приправьте морской солью.
Предварительно разогрейте духовку до 210°C.
Поставьте багеты в разогретую духовку и запекайте с обеих сторон до золотистой корки (примерно 5-6 минут).
Пока тосты запекаются, нагрейте сковороду на среднем огне.
Тонко нарежьте еще 6 зубчиков чеснока и обсушите креветки бумажными полотенцами. Приправьте их морской солью и черным перцем.
В горячей сковороде добавьте оливковое масло и нарезанный чеснок. Обжаривайте чеснок минуту, затем добавьте креветки и готовьте их по 1 минуте с каждой стороны, до получения румяной корки.
После обжарки креветок добавьте паприку горячего копчения и быстро перемешайте.
Переложите чесночные креветки в неглубокую миску и украсьте их чесночными тостами, расставленными вокруг.
Автор видео: farahjeats
Наш телеграм канал: Испания
#Испания #Рецепт #Кулинария