Задаваясь вопросом, что такое кальвадос, сложно догадаться, что он носит название одноименного департамента, который находится в центре Нормандии на побережье Ла-Манша. Этот крепкий напиток обладает изысканным и неповторимым букетом, который не встречается больше нигде в мире. Настолько изысканным может показаться кальвадос, что разнообразие его тончайших нюансов может показаться сказочным. Рассказываем о самом недооценённом напитке и о тех особенностях, за которые вы сможете его полюбить. Что такое...

Настоящий кальвадос - это исключительно напиток, созданный в определенных регионах Нормандии, провинции на северо-западе Франции. Любой другой кальвадос с точки зрения международного права да и по факту является подделкой. Первое, что вам нужно найти в тексте украшающей кальвадос этикетки,- это слово Calvados и надпись Appellation d'origine controlee, которая переводится как "контролируемое по происхождению наименование". Она свидетельствует о том, что кальвадос - настоящий. Рядом с этой надписью будет указан один из трех апелласьонов кальвадоса и указание на выдержку (Fin, V...