Всех приветствую! Решила поделится рецептом домашней пиццы. Конечно многие умеют и на свой вкус, и цвет. Может такой простой рецепт пригодится студентам, открыли, прочитали, минимум ингредиентов, сформировали пиццу и в духовку. Бюджетно, вкусно, сытно! А корочка с боков ммм - объеденье ;) В детстве и в школьные годы, мама пекла большие пироги в дровяной печи. Тесто ставила в двух больших кастрюлях. Накрывала полотенцами и в тепло для поднятия. В основном начинка: картофель кружками, фарш, специи, лавровый лист...

Пицца, рецепт в домашних условиях! И поверьте, результат будет таким, что в пиццерию пойдёте не скоро))Тесто по рецепту знаменитого Питера Рейнхарта, хрустящее, с большими порами. Тесто можно хранить в холодильнике и печь пиццу ещё 2 дня, или заморозить на 3 месяца. Тесто: В муке делаю углубление. Всыпаю соль, сахар ( или мёд), дрожжи, вливаю воду комнатной температуры ( сразу всю не добавляйте чтобы не сделать тесто слишком жидким), добавляю оливковое масло ( можно и подсолнечное). Перемешиваю, накрываю и оставляю на 5-10 минут...