Когда мы говорим об Испании, перед глазами сразу встают пляжи Коста-Бланки, звуки фламенко и, конечно же, яркие, ароматные блюда средиземноморской кухни. Одно из самых знаменитых — паэлья. Это не просто еда, это символ испанской души, застолий, семейных встреч и праздников под открытым небом. Но чтобы приготовить настоящую паэлью, мало просто насыпать рис и бросить морепродукты. Это блюдо требует уважения к традиции, понимания нюансов и капельки магии. Именно этому мы и учим на наших мастер-классах в кулинарной студии Loft17...

Перед тем, как ответить на этот вопрос, разберемся, что собой представляет это знаменитое испанское кушанье. Итак, паэлья (Paella) - это традиционное испанское блюдо, основными ингредиентами которого являются белый рис, шафран и оливковое масло. Дополнительно в паэлью добавляют разные виды рыбы, морепродукты, курицу, овощи, белое вино, зелень и специи. Испанцы утверждают, что существует свыше трехсот различных вариаций паэльи. В настоящее время это блюдо стало довольно популярным и за пределами своей страны и находит поклонников по всему миру...