Чайные традиции Китая В жизни китайцев чай имеет особое значение, а чаепитие представляет церемонию, при которой соблюдается определенная последовательность в заваривании чая. Главная цель чайной церемонии – это более полно раскрыть аромат и вкус напитка. Непременным условием церемонии является спокойное состояние духа. Особую атмосферу церемонии создают витиеватые предметы чайной утвари, маленькая изысканная посуда, спокойная тихая музыка. Большинство китайцев предпочитают пить чай в любое время года: и в холод, и в жару...

Искусство японской чайной церемонии уже давно стало культурным эталоном во всем мире. Сама церемония состоит не только из правильного заваривания чая и его подачи, но и правил поведения гостей и проявления гостеприимства. Ведь не случайно на японском языке "чайная церемония" звучит как таною, что в дословном переводе означает "искусство чая" или "путь чая". История японской чайной церемонии Таною в Японии существует около 500 лет. Считается, что ее создателем был Сен-но Рикю (1522 - 1591), великий ученый и мастер чая...