Практически каждый турист, бывавший в Турции, пробовал сытное и вкусное блюдо под названием Искендер кебаб. Он представляет собой тонкие пласты мяса, уложенные на кусочки хлеба, пропитанного томатным соусом. Как правило с этим подают запеченный перец и йогурт. При подаче в ресторане предлагают полить блюдо растопленным сливочным маслом, но от этой опции можно отказаться, если не любите жирную еду. Существует две версии появления данного блюда. Одна официальная, другая- с оттенками выдумки. Согласно...

Помните, как пели в советские времена: "Мы хотим всем рекордам наши звонкие дать имена"? Действительно, одно дело - войти в историю спорта как обладатель олимпийского золота, кубка чемпиона и т.д. И совсем другое - когда твоё имя становится частью эпонима, который знают миллионы спортсменов по всему миру - СТОЙКА АДЛЕРА, КРЕСТ АЗАРЯНА, БИЛЬМАН, ПЕРЕЛЁТ ВОРОНИНА, ЛУТЦ и пр. Но ведь везде так! И в кулинарии тоже. Например, не только все турки, но и все те, кто едет в Турцию, знают о существовании божественно вкусного блюда под названием ИСКЕНДЕР-КЕБАБ...