Исита или исида (Иситӏа) – традиционное блюдо лезгинской кухни. Исита представляет собой разновидность халвы, которую готовят из муки, уваренной со сливочным маслом и сахаром. Аналогичное блюдо есть в даргинской кухне под названием даргинская халва. Исита у лезгин считается ритуальным и праздничным блюдом, также ее принято готовить для только родивших женщин, чтобы восполнить потраченные силы. Кроме того, иситу с удовольствием едят дети, вприкуску с лепешками и с чаем. Эта пастила подойдёт сторонникам здорового питания, потому что её готовят без сахара...
А началось все с того, что в школе у дочери организовали ярмарку🤷♀️ Ярмарка - это официальное название. А так, это называется «собираем дань татаро-монгольскому игу».. в смысле школе, и это помимо сборов вне ярмарки😂 Каждый класс представлял отдельную страну. И надо было приготовить костюмы, или блюда, или творчество какое в рамках определенной национальности.. ..или просто сдать 500 рублей, если участвовать не будешь😂 все как обычно. Классу дочери достались Лезгины. Горе мне горе.🤦♀️ Деньги сдавать я не собиралась, на другие нужды были отложены...