Приветствую вас, дорогие мои. Сегодня будем печь ишпишмяки. Это блюдо восточной кухни. Вариантов приготовления множество, скажем так, больше сотни, каждая хозяюшка ищет для себя всегда вариант получше и вкуснее. Я вам предлагаю вариант упрощённого приготовления, но не менее вкусный. Итак, замешиваем несладкое тесто. Рецепт этого теста в конце статьи. Начинаем готовить начинку. 1. Жареная картошка. Просто жарим картошку, единственное-надо нарезать картошку кубиками или мелкими брусочками. Жарить лучше на растительном масле...

Эчпочмак — это национальное блюдо татарской и башкирской кухонь. В Татарстане и Башкирии румяные, сочные и ароматные пирожки продаются практически на каждом шагу. Но не обязательно ехать в республики, чтобы попробовать это блюдо. Рассказали, как приготовить эчпочмаки в домашних условиях. По традиции эчпочмаки делают из слоеного, дрожжевого и пресного теста. Но, по словам шеф-повара Вячеслава Дегтева, предпочтительнее готовить эти пирожки из дрожжевого теста...