Про ирландский содовый хлеб (irish soda bread) в наши дни знают не только ирландцы. Этот вид выпечки полюбили кулинары по всему миру. И есть за что! Из самых простых ингредиентов в считанные минуты получается ароматный хлеб с упругим мякишем и румяной хрустящей корочкой. Как объясняют историки, соду в рецепте ирландцы стали использовать в 19-м веке из-за особенностей местных сортов пшеницы. В ней было мало глютена и тесто на дрожжах просто не поднималось. Традиционно на булке ирландского хлеба делают надрез в виде креста...

Овсяный хлеб без муки, масла, замешивания! Простой рецепт хлеба за 10 минут работы! Кориандр придаёт приятный вкус; сам хлеб питательный и очень вкусный, и, безусловно, полезный... Ингредиенты самые простые. Хлеб понравится даже тем, кто не на диете. Ингредиенты: стакан 200 мл кефир 1 стакан сода 0,5 ч.л. яйцо 2 мелких (или 1 крупное) соль 0,5 ч.л. овсяные хлопья долгой варки 2 стакана кориандр 1 ч.л. (молотый) семечки подсолнуха 2 ст.л. КБЖУ 179,7 ккал 8.20/5.62/25.74 Приготовление: Хлебушек получается очень вкусным, ароматным...