Ирландский хлеб на соде - это что-то совершенно необыкновенное! Хлебушек этот очень вкусный, пышный, мягкий и ароматный. Рецепт, приведенный здесь, считается классическим, но вкус хлеба с использованием этих ингредиентов может показаться вам непривычно сладким. Если вы больше любите пресный или соленый хлебушек, просто положите чуть меньше сахара, а вместо изюма используйте пряности. Рецепт достаточно простой и готовится буквально за 5 минут. И при этом без использования хлебопечки! Ингредиенты Способ приготовления Смешиваем в миске муку, соль, соду и сахар...

Про ирландский содовый хлеб (irish soda bread) в наши дни знают не только ирландцы. Этот вид выпечки полюбили кулинары по всему миру. И есть за что! Из самых простых ингредиентов в считанные минуты получается ароматный хлеб с упругим мякишем и румяной хрустящей корочкой. Как объясняют историки, соду в рецепте ирландцы стали использовать в 19-м веке из-за особенностей местных сортов пшеницы. В ней было мало глютена и тесто на дрожжах просто не поднималось. Традиционно на булке ирландского хлеба делают надрез в виде креста...